食道癌的治疗，要分时期具体而论，不同时期治疗方法也是不同的。下面笔者为大家介绍，食道癌早期如何治疗？饮食上注意什么？
食道癌早期的症状跟其他时期的有所不同，所以治疗方法也是不同的。
1.针对食道癌的早期治疗，可以辅助中医药的治疗。
2.手术治疗：手术切除病灶是治疗食道癌疾病的的主要方法，在早期进行切除手术也常常可以达到根治的效果。
3.药物治疗：有一些药物，包括化疗药物和中药，对于食道癌的一般早期治疗也是很有效果的，它们有的在辅助治疗的时候也是功不可没。
4.放射治疗：这些照射方法一般是包括外放射、腔内放射、术前放射以及术后放射。
5.介入治疗：这项技术是典型的不开刀不放化疗的绿色疗法。对正常的组织没有太大伤害，延长患者的存活时间，提高了其生命质量。
食道癌的恢复是缓慢的，不仅仅需要临床治疗，饮食上的调理也是很重要的。
食管癌患者尽量不要吃辛辣等刺激性强的食物，不要吃变质，腌制，熏烤炸过的食物，这里含有多种致癌物质，饮食中建议粗细粮搭配，建议多吃新鲜的水果和蔬菜，可以多吃一些抑癌抗癌的食物，象西兰花和卷心菜等这种十字花科的蔬菜，以及菌类食物等。
治疗早期食道癌方法很多，最重要的是治疗与饮食调理相结合，才能更好地恢复。