老板拖欠工资，员工可向劳动局投诉，通知后仍不支付可报警，控告老板拒不支付劳动报酬罪，要求追究刑事责任。员工也可向劳动仲裁委员会申请仲裁，对仲裁不服可向起诉。法律依据：《劳动合同法》第三十条、《劳动法》第五十条、第七十七条、第七十九条。
法律分析
老板拖欠工资不给，没有合同可向当地劳动局投诉，经劳动局通知后仍不支付的可以报警，控告老板拒不支付劳动报酬罪，要求追究其刑事责任。员工也可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，对仲裁不服的可以向起诉。法律依据：《劳动合同法》第三十条
用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民申请支付令，人民应当依法发出支付令。
《劳动法》第五十条
工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
第七十七条
用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。调解原则适用于仲裁和诉讼程序。
第七十九条
劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民提出诉讼。
拓展延伸
拖欠工资问题：追踪法律程序后的应对策略
面对拖欠工资问题，当劳动局立案后却撤诉，老板仍未支付工资时，您可以采取以下应对策略。首先，与劳动局联系，了解立案撤诉对维权的影响，并咨询他们关于进一步解决此问题的建议。其次，寻求法律援助，与专业律师讨论您的权益和可行的追踪程序。同时，收集相关证据，包括合同、工作记录和证人证词，以支持您的主张。此外，与其他受害者联合起来，集体维权可能会增加力量。最后，考虑向媒体、工会或社会组织寻求支持，通过压力迫使老板履行义务。请谨记，每个案件都是独特的，因此建议咨询专业律师以获取个性化的法律建议和指导。
结语
面对老板拖欠工资的问题，您可以采取以下对策。首先，向当地劳动局投诉，要求支付工资。如果老板仍不支付，可以报警，控告其拒不支付劳动报酬罪，追究其刑事责任。另外，您还可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的可以向起诉。根据《劳动合同法》和《劳动法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动报酬，不得拖欠或克扣工资。请记住，每个案件都有其独特性，建议咨询专业律师以获取个性化的法律建议和指导。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十二条 【服务期】用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。