1. 蒜蓉炒菠菜：将菠菜洗净切段，蒜瓣去皮切末。热锅加入适量食用油，放入蒜末炒香，再加入菠菜翻炒至变软熟，最后用盐和味精调味即可。
2. 清炒菠菜：将菠菜洗净切段，锅热油放入菠菜煸炒，待菠菜变软后加入适量盐和味精调味即可。这种做法简单清淡，保持了菠菜的原味。
3. 菠菜炖豆腐汤：将豆腐切块，菠菜洗净切段。炖锅中加入清水，放入豆腐和菠菜，煮开后转小火炖煮一段时间，最后加入适量盐和味精调味。这种做法既能保持菠菜的营养，又能增加大豆的蛋白质含量，是一道营养又美味的菜肴。